.:.:.:. فــــــــــــوائـــــــــــــد القـــــــــــــــــهوه .:.:.:.

NoOoOoR

عضو نشط
التسجيل
18 أغسطس 2008
المشاركات
10,667
الإقامة
الكــويـــت....:))

NoOoOoR

عضو نشط
التسجيل
18 أغسطس 2008
المشاركات
10,667
الإقامة
الكــويـــت....:))
الا قهوة الصباح انا ما اطوفهااااااااااااااا :)

خووووووش صور

مشكوره نووووووور

وانا بعد الكابتشينووووووووو لازم ;)

وحياج الله مهاااااااااااااااا
 

NoOoOoR

عضو نشط
التسجيل
18 أغسطس 2008
المشاركات
10,667
الإقامة
الكــويـــت....:))
رائحة القهوة مع دخان التبغ و رائحة روق الجريدة...ثلاثي عجيب في كل صباح.

ياااااااااا سلام خووووووووش صباح "صباحك قهوه "

شكرا
 

ZO6_kuwait

عضو نشط
التسجيل
4 أبريل 2008
المشاركات
120
القهوة بكميات قليلة للأصحاء , حيث تعتبر منشط فكري و جسدي و لكن الإكثار منها يسبب التعب و الإنهاك و التوتر

و الكميات هي فنجانين من القهوه أو الشاي صباحاً و بعد الغداء بوقت .. ويفضل ترك شرب الشاي و القهوه و خصوصا المصنع منها
 

ZO6_kuwait

عضو نشط
التسجيل
4 أبريل 2008
المشاركات
120
هناك مذهب في ديانة لا أذكرها الان تحرم القهوه و السبب انها تعتبرها نوع من المخدرات لوجود الكافيين !!!
 

NoOoOoR

عضو نشط
التسجيل
18 أغسطس 2008
المشاركات
10,667
الإقامة
الكــويـــت....:))
هناك مذهب في ديانة لا أذكرها الان تحرم القهوه و السبب انها تعتبرها نوع من المخدرات لوجود الكافيين !!!

الكافيين على ما اعتقد ليس مخدر

ولكن منبه ومنشط ويبعد النوم بعض الساعات

وعلى فكره الكافيين موجود بالكاكاو والبيبسي والكولا

وشكرا لك
 

ZO6_kuwait

عضو نشط
التسجيل
4 أبريل 2008
المشاركات
120
القهوة بكميات قليلة للأصحاء , حيث تعتبر منشط فكري و جسدي و لكن الإكثار منها يسبب التعب و الإنهاك و التوتر

و الكميات هي فنجانين من القهوه أو الشاي في اليوم الواحد وتكون صباحاً و بعد الغداء بوقت .. ويفضل ترك شرب الشاي و القهوه و خصوصا المصنع منها


إذا كنت مصرة يا nooor على الشاي و القهوه , فعليك بنصيحتي التي ذكرتها في نفس الموضوع :) .. شكرا
 

NoOoOoR

عضو نشط
التسجيل
18 أغسطس 2008
المشاركات
10,667
الإقامة
الكــويـــت....:))
إذا كنت مصرة يا nooor على الشاي و القهوه , فعليك بنصيحتي التي ذكرتها في نفس الموضوع :) .. شكرا

شلون فنجانين القهوه ,,,الكابتشينو ما تنشرب بالفنجان:confused:

والشاي مره باليوم أوكي,,,,
 

acton

عضو نشط
التسجيل
22 فبراير 2008
المشاركات
6,337
الإقامة
UK-Acton-W3
غرامي القهوه وشرط مو اي قهوه مثلا قهوه
momoouth cafe coffee companyلانها فريش وطريقتها غير وريحتها تكفخ بالخشم وشاكرلج على الموضوع بروح اسوي قهوه
 

NoOoOoR

عضو نشط
التسجيل
18 أغسطس 2008
المشاركات
10,667
الإقامة
الكــويـــت....:))
غرامي القهوه وشرط مو اي قهوه مثلا قهوه
momoouth cafe coffee companyلانها فريش وطريقتها غير وريحتها تكفخ بالخشم وشاكرلج على الموضوع بروح اسوي قهوه

العفوووووووو,,,,,,,,,,,,,,,صحتين,,,,,,,,,,,,,
 

al7bebe

عضو نشط
التسجيل
24 مارس 2005
المشاركات
10,052
طرق تحضير جميع أنواع القهوة

القهوة الخليجية

المقادير :-
فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه (خليجية)
ملعقتين صغيرتين هيل
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
لتر ماء

الطريقة :-
يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
ضعي الهال والزعفران وماء الورد في الدله واسكبي فوقها القهوة
واشربوا القهوة الخليجيجية بالهناء والعافية





القهوة المكاويه
تحضيرها
أولا:أعداد البن
يحمص البن على النار آلي آن يصبح لونه بوني غامق وقبل آن تطفي النار ضعي معه البخور الجاوي ومن بخور مستكي وقليل من الشيبة واستمري في التحميص قليلا تم اطفي النار.ثم يطحن جيدا..
ثانيا: طريقة عمل القهوة
حسب الكمية ضعي ملعقة من القهوة وملعقة صغيره من الحليب وربع ملعقة صغيره من الزنجبيل وحبتين من القرنفل.وضعي عليه الماء المغلي واتركيه مده طويلة على النار آما الهيل فنضعه خارجي آي في تلاجة القهوة يعني دلة القهوه أختي العزيزة شمس الشيبة هي عشبه موجودة عند العطار ولونها اسود في ابيض ما ادري انتو آيه تسموها شكلها زي العش



القهوة التركيه

القهوة التركية متوسطة القلية وناعمة مع هال مطحون او بدون حسب الرغبة
المقادير :-
فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون
الطريقة :-
ضعي الماء في ركوة صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدمي القهوة التركية ساخنة



القهوة العربية :

هي قهوة تعتبر خفيفة توضع فيها حبات الهيل عند بعض أهل البادية والحضر من عرب , وهناك القهوة الغامقة عند البعض الآخر , وعادة تكون مرة وليس فيها سكر أبداً , وتقدم في فنجان صغير فمه أوسع من قاعدته .



القهوة التركية :

هي قهوة ثقيلة غامقة , تقدم في فنجان صغير بيد مع صحن صغير , وتعتبر فناجين القهوة التركية الأكثر شهرة في زخرفتها , كما يقدم معها السكر بدرجات مختلفة .



قهوة تركية بالكاكاو

كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركيةنخليها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي اذا حبينا تكون لها رغوه والتحليه اختياري عند التقديم

والأمريكان هم من اخترعوا القهوة سريعة الذوبان , وأكبر مثال لها النسكافيه وهي القهوة الأمريكية , وتقدم في فنجان كبير أو كوب .



اسبرسو :

هي قهوة ايطالية خفيفة وغامقة جداً , تقدم في فنجان صغير مع صحنه يشبه في الشكل الفنجان التركي , ولكنه عادة يكون سميكاً وأبيض اللون , وتقدم الاسبرسو أيضاً بما يسمى Double Espresso أو Doppio Espresso وهي تقدم في فنجان كبير للمحترفين في شرب القهوة , والمحترفون عادة يأخذونها بدون تخفيف أو سكر , أما الآخرون فيقدم إليهم السكر الأسمر إن أرادوا تخفيفها , كما أن البعض يضع عليها قطرات من نكهة اللوز , وهناك أيضاً الاسبرسو المخفف Espresso Ristretb حيث يوضع عليها ماء قليل جداً مع الحرص على إبقائها بالكثافة نفسها .



الكاباتشينو :

قهوة ايطالية تتألف من الاسبرسو بمقدار الثلث وثلث حليب وثلث كريمة مخفوقة , وتقدم في أكواب كبيرة , وتكون الكريمة المخفوقة مرتفعة على الوجه ويرش عليها بودرة الكاكاو أو بودرة الدارسين , ويقدم معها السكر لمن يحب

احلى كابتشينوا

المقادير
!- فنجان قهوه سـكر
2- فنجان قهوه نسكافيـه
3- فنجان قهوه مـــــاء
الطريقة
توضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغــوه
يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي) حسب الرغبة
_ يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى ( يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب
ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه




قهوة الحليب :
قهوة الحليب Café au Lait قهوة فرنسية وإن كانت كل دول العالم تعملها بتسميات مختلفة , وهي عبارة عن مقدارين من القهوة السادة مع ثلاث مقادير من الحليب المخفوق , وتقدم في فنجان كبير .


الموكا :

قهوة رائعة من اليد الفرنسية أو الايطالية , تتألف من القهوة السادة الثقيلة بمقدار الثلث , وثلث من الشوكولاته الحارة الغير محلاة , وثلث من الحليب الفوار إلى درجة إخراج رغوة , وتقدم بكوب كبير مستطيل معروف باسم Mug.




القهوة الايرلندية :

وهي قهوة ثقيلة تخلط مع الكريمة المخفوقة وتقدم مع السكر

قهوة فيينا Viena Coffee:

هي قهوة متوسطة الطعم تخلط مع ثلث مقدار من الحليب الكامل الدسم , ويرش على الوجه كريمة مخفوقة وفوقها دارسين ناعم وسكر أسمر .




القهوة المثلجة :

نعتقد بأن القهوة المثلجة أمريكية , والأمريكان يقولون بأن أصلها
عربي , وهي قهوة ثقيلة باردة مع حليب بارد وسكر وقطع من الثلج

الشااااي الأحمر ممكن يكون بالنعناع أو بالزعفران أو بالحليب

المقادير :-
فنجان ونصف من ورق الشاي الأحمر
فنجانين سكر أو حسب الرغبة
ماء صحة لتر
اختياري ملعقة صغيرة من كل من ماء ورد وزعفران
الطريقة :-
يصب الماء المغلي على اوراق الشاي ويغطى الابريق
ويترك مدة ثلاث دقائق ليختمر الشاي ثم يصب
ويحلى حسب الذوق
 

NoOoOoR

عضو نشط
التسجيل
18 أغسطس 2008
المشاركات
10,667
الإقامة
الكــويـــت....:))
al7bebe

شـــــــــــــــــاكره لك المشـــــــــاركه
 

NoOoOoR

عضو نشط
التسجيل
18 أغسطس 2008
المشاركات
10,667
الإقامة
الكــويـــت....:))
موضوع جميل
وانا صراحه مسوي رجيم
قهوى تركية مرتين وسط والباجي باليوم ساده
وطبعن معاها شوية راضه
وحسيت فرق بالوزن

شاكره لك مشاركتك الطيبه
 

ALSERHAN

عضو نشط
التسجيل
25 فبراير 2007
المشاركات
2,289
شكرا.....:)
 

NoOoOoR

عضو نشط
التسجيل
18 أغسطس 2008
المشاركات
10,667
الإقامة
الكــويـــت....:))
شكرا علي الموضوع بس قهوتنا احنا احلي


تفضلي تقهوي يانوووووور

:):)

القهوه العربيه ما نستغنى عنهاااااااااا بس وين التمر:rolleyes:

"" القدوع ""

شاكره لك مشاركتك الطيبه
 
أعلى