هذي اكله لذيذه جدا وتجمع بين الغذاء الصحي والحلاوة الطبيعيه
ومكوناتها تمر خلاص + سمن غنم طبيعي + اقط وهو خلاصة الحليب المجفف طبيعي
وانصحكم بتذوقها مع دلة قهوه
والسؤال عنها كبار السن
وساشرح لكم طريقتها من تصويري وعملي الخاص
اهداء للجميع
هذا التمر يخرج منه النوي اولا
وهنا بعد الانتهاء من تصفيته من النوي يوضع عليه كمية السمن وهي كاسة شاي صغيره
وهنا يخلط السمن مع التمر بطريقة العفيسه حتي تختلط وتذوب السمنه بالتمر وتكون لماعيه كالذهب
وهذا الاقط حليب الغنم المجفف
وهنا نضع الاقط بعد الطحن ونخلطه مع التمر والسمن
وهنا يتم عفس الاقط مع التمر حتي يذوب تماما
وهنا انتهينا من الشعثاء وجاهزه للاكل ورائحتها زكيه وتملاء البيت لانه سمن طبيعي
وتقدر تعملها مثل ما تبي وتضيف لها اضافات بشسيطه للتقديم مثلا
علي شكل كور صغيره وممكن اضافة جوز الهند لها
او مربعات او قلوب او اي شكل تحبه لانه راح تكون عجينه سهلة التشكيل
علما ان العمليه كلها لا تستغرق 25 دقيقه بالكثير
والاحلي انها لذيذة بالاكل وطبيعيه ويسمونها البدوا مسامير الركب
ومكوناتها تمر خلاص + سمن غنم طبيعي + اقط وهو خلاصة الحليب المجفف طبيعي
وانصحكم بتذوقها مع دلة قهوه
والسؤال عنها كبار السن
وساشرح لكم طريقتها من تصويري وعملي الخاص
اهداء للجميع
هذا التمر يخرج منه النوي اولا
وهنا بعد الانتهاء من تصفيته من النوي يوضع عليه كمية السمن وهي كاسة شاي صغيره
وهنا يخلط السمن مع التمر بطريقة العفيسه حتي تختلط وتذوب السمنه بالتمر وتكون لماعيه كالذهب
وهذا الاقط حليب الغنم المجفف
وهنا نضع الاقط بعد الطحن ونخلطه مع التمر والسمن
وهنا يتم عفس الاقط مع التمر حتي يذوب تماما
وهنا انتهينا من الشعثاء وجاهزه للاكل ورائحتها زكيه وتملاء البيت لانه سمن طبيعي
وتقدر تعملها مثل ما تبي وتضيف لها اضافات بشسيطه للتقديم مثلا
علي شكل كور صغيره وممكن اضافة جوز الهند لها
او مربعات او قلوب او اي شكل تحبه لانه راح تكون عجينه سهلة التشكيل
علما ان العمليه كلها لا تستغرق 25 دقيقه بالكثير
والاحلي انها لذيذة بالاكل وطبيعيه ويسمونها البدوا مسامير الركب
..ويا حلاتها الاشعثه...جزاك الله خير
