.... شــجرة الكاكـــاو .....

الموضوع في 'إستراحة المنتدى' بواسطة NoOoOoR, بتاريخ ‏15 مايو 2010.

  1. NoOoOoR

    NoOoOoR عضو نشط

    التسجيل:
    ‏18 أغسطس 2008
    المشاركات:
    10,667
    عدد الإعجابات:
    9
    مكان الإقامة:
    الكــويـــت....:))
    شجرة الكاكاو


    الـشوكولاته .. chocolate ]! ‏


    من منا لا يعشقـهــا :);)











    الشوكولاته
    هي غذاء مصنع من بذور شجرة استوائية يطلق عليها اسم الكاكاو
    ومن الواضح أن كلمة كاكاو مشتقة من كلمتين في لغة المايا الهندية وتعني العصير المر
    أما كلمة شوكولاته فقد انحدرت من كلمتين في لغة المايا وتعني الماء الحامض .




    [​IMG]






    شجرة الكاكاو:
    تنتج هذه الشجرة البذور أو حبوب الكاكاو التي منها تصنع جميع أنواع الشوكولاته
    وتنمو هذه الأشجار في مناخ رطب ودافئ
    وتعيش في حدود منطقة تنحصر بين خطي عرض 20 درجة شمال وجنوب خط الاستواء
    ويبلغ ارتفاع شجرة الكاكاو المكتملة النمو ما يقارب 7.5 متر
    وهي تطرح أوراقاً وأزهاراً وثماراً على مدى فصول السنة
    وتأتي معطم حبوب الكاكاو في العالم من الساحل الأفريقي الغربي حيث تمثل كل من
    غانا وساحل العاج ونيجيريا أكبر الدول المنتجة لها
    أما البرازيل فتعد أكبر الدول المنتجة لها في نصف الكرة الغربي .




    حبـوب الكاكـاو


    [​IMG]




    [​IMG]



    تصنيع الشوكولاته:
    بعد جني المحصول وتجميع البذور تترك لتختمر لمدة تتراوح
    ما بين سبعة إلى عشرة أيام , إما بواسطة الشمس أو بواسطة حرارة صناعية لمنعها من العطب
    ثم توضع في أكياس وتشحن إلى مصانع الشوكولاته
    ويقوم الصناع في تلك المصانع بخلط جميع أنواع البذور مع بعضها وذلك لاستحداث النكهة
    واللون المطلوبين , وتتضمن الخطوات الأولى في سير عملية البذور عمليات التنظيف
    والتحميص وتقشير البذور ثم خلطها وطحنها
    يتم بعد ذلك طحن البذور المقشورة (يطلق عليها اسم المسننات)
    بشكل ناعم ثم تستخرج منها زبدة الكاكاو
    ويشكل خليط زبدة الكاكاو والمسننات المطحونة بشكل ناعم مادة سائلة تعرف باسم شراب الشوكولاته
    , وتصنع جميع منتجات للشوكولاتة من شراب الشوكولاته ,
    وتشمل هذه المنتجات خبزة الشوكولاته والكاكاو وشوكولاتة الحليب والشوكولاته الخالصة .




    [​IMG]



    [​IMG]


    [​IMG]






    اتوقع بعد هالموضوع محتاجين لــ chocolate bar :);)




    //

    م/ن
     
  2. فضل

    فضل عضو مميز

    التسجيل:
    ‏25 يوليو 2008
    المشاركات:
    6,791
    عدد الإعجابات:
    98
    مكان الإقامة:
    بين السماااء والارض
    يبيله كتكات الحين مع فنجان قهوه .. :rolleyes:

    مشكوره نوور ​
     
  3. acton

    acton عضو نشط

    التسجيل:
    ‏22 فبراير 2008
    المشاركات:
    6,336
    عدد الإعجابات:
    3
    مكان الإقامة:
    UK-Acton-W3
    انا ماقاومه حرام عليج تعذبيني نووور
     
  4. away1979

    away1979 عضو مميز

    التسجيل:
    ‏4 يوليو 2008
    المشاركات:
    10,917
    عدد الإعجابات:
    1,584
    مكان الإقامة:
    Kuwait
    عاد انا من ضغري لي الحين ماحبهم ماتشوف ضروسي شحلاتهم :D:rolleyes:
     
  5. acton

    acton عضو نشط

    التسجيل:
    ‏22 فبراير 2008
    المشاركات:
    6,336
    عدد الإعجابات:
    3
    مكان الإقامة:
    UK-Acton-W3
    ضغري:eek:
    انا من صعري;) احبه واسناني مثل اللولو
     
  6. العاشق

    العاشق عضو مميز

    التسجيل:
    ‏18 يناير 2009
    المشاركات:
    14,324
    عدد الإعجابات:
    557
    مكان الإقامة:
    هنا

    نووووووووووووووووووور انا ماحب الكاكاو بالمره وخصوصا إذا من لندن :D

    صج تبوووووووووووووون قهوه :p:p


    [​IMG]
     
  7. NoOoOoR

    NoOoOoR عضو نشط

    التسجيل:
    ‏18 أغسطس 2008
    المشاركات:
    10,667
    عدد الإعجابات:
    9
    مكان الإقامة:
    الكــويـــت....:))

    وانت صاج يبيله كابتشينو وآرووووو :)

    اسعدني مرورك​
     
  8. NoOoOoR

    NoOoOoR عضو نشط

    التسجيل:
    ‏18 أغسطس 2008
    المشاركات:
    10,667
    عدد الإعجابات:
    9
    مكان الإقامة:
    الكــويـــت....:))

    ههههههههه

    معناة انت بلندن متعذب من كاكاوهم :);)

    خوووووووش كاكاو عندهم

    اسعدني مرورك​
     
  9. قلم حر

    قلم حر عضو مميز

    التسجيل:
    ‏29 مايو 2004
    المشاركات:
    26,415
    عدد الإعجابات:
    3,380
    مكان الإقامة:
    الكويت بلد الاصدقاء
    [​IMG]
     
  10. NoOoOoR

    NoOoOoR عضو نشط

    التسجيل:
    ‏18 أغسطس 2008
    المشاركات:
    10,667
    عدد الإعجابات:
    9
    مكان الإقامة:
    الكــويـــت....:))

    اسعدني مرورك ... والله يخلي لك ضروسك:)

    بس ليش البدلياااااااااات :p;)
     
  11. NoOoOoR

    NoOoOoR عضو نشط

    التسجيل:
    ‏18 أغسطس 2008
    المشاركات:
    10,667
    عدد الإعجابات:
    9
    مكان الإقامة:
    الكــويـــت....:))

    هم انا ما احب كاكاو لندن :cool:;)

    خوووووووووش قهوه مشكوووور عويشق

    لا خلا ولا عدم :)
     
  12. NoOoOoR

    NoOoOoR عضو نشط

    التسجيل:
    ‏18 أغسطس 2008
    المشاركات:
    10,667
    عدد الإعجابات:
    9
    مكان الإقامة:
    الكــويـــت....:))

    :) الصوره تعبر عن نفسها بنفسها :);)


    مشكوووووور قلم حر :)
     
  13. نوكيا

    نوكيا عضو مبدع

    التسجيل:
    ‏1 ديسمبر 2004
    المشاركات:
    3,275
    عدد الإعجابات:
    138
    مكان الإقامة:
    الكويت
  14. NoOoOoR

    NoOoOoR عضو نشط

    التسجيل:
    ‏18 أغسطس 2008
    المشاركات:
    10,667
    عدد الإعجابات:
    9
    مكان الإقامة:
    الكــويـــت....:))

    خوووووووووش كاكاو ..... اسعدني مرورك ​
     
  15. السيدةالانيقة

    السيدةالانيقة موقوف

    التسجيل:
    ‏17 أغسطس 2009
    المشاركات:
    2,715
    عدد الإعجابات:
    0
    مكان الإقامة:
    كويتية
    واااااااااااااااااااااو كااااو
    احب الكااااااو خاصة أروووو
    ممكن أتغدي أتعشي أتريق أروووووو
    مغرررمة أرووو ....:D
    موضوع لذيذ والي ناقلة الذ :rolleyes:
    شكرااااا نوووووور
    أهداء لمحبين الكاكاو
    [​IMG]
     
  16. acton

    acton عضو نشط

    التسجيل:
    ‏22 فبراير 2008
    المشاركات:
    6,336
    عدد الإعجابات:
    3
    مكان الإقامة:
    UK-Acton-W3

    شكرا انيقه توني متغدي مجبوس واشويه باميه على اشويه سلطه ولبن اكتيفيا والحين بهبس باتشي ايابااااه ;)يعني اللي يدزني اصير مثل الكره ادربح
     
  17. انطلق2

    انطلق2 عضو جديد

    التسجيل:
    ‏20 يناير 2007
    المشاركات:
    1,629
    عدد الإعجابات:
    1
    و أنا طول هالمدة حسبالي الكاكاو يطلع من عكرة الضب...
     
  18. السيدةالانيقة

    السيدةالانيقة موقوف

    التسجيل:
    ‏17 أغسطس 2009
    المشاركات:
    2,715
    عدد الإعجابات:
    0
    مكان الإقامة:
    كويتية

    ههههههههههههههه

    بالعافية ....مو ماكل شئ .......:eek::rolleyes::p
     
  19. سيف راكس

    سيف راكس عضو نشط

    التسجيل:
    ‏30 أغسطس 2009
    المشاركات:
    1,563
    عدد الإعجابات:
    2
    كاكاو مع حليب الماعز السويسري .... شي ...هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه














     
  20. NoOoOoR

    NoOoOoR عضو نشط

    التسجيل:
    ‏18 أغسطس 2008
    المشاركات:
    10,667
    عدد الإعجابات:
    9
    مكان الإقامة:
    الكــويـــت....:))
    الظاهر مجربه وعاجبك :d

    حياك الله